弘扬传统，浓情冬至

      今天 (2024 年 12 月 21 日) 是农历甲辰龙年十一月廿一，今年的冬至是 2024 年 12 月 21 日，今年的冬至和农历十一月廿一是同一天。冬至来临，这个兼具自然与人文内涵的节气，承载着中华民族深厚的传统文化习俗。

       冬至吃饺子这一习俗与东汉末年的医圣张仲景有关。当时，张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天向穷人舍药治伤。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，人们吃下后顿觉浑身暖和，两耳发热。吃了一段时间后，乡亲们的冻耳朵就都治好了。此后，人们就模仿做 “娇耳” 的样子，包成食物，也叫 “饺子”，在冬至这天吃，以纪念张仲景施药救人的善举。

       饺子的形状像元宝，也像耳朵。在中国文化中，圆形的食物常常象征团圆。冬至是一年中黑夜最长的一天，此后白昼渐长，人们在这一天阖家团聚，一起包饺子、吃饺子，寓意家庭团圆、幸福美满。

       从传统医学角度讲，饺子馅料中的食材如羊肉等是温热性的。在冬至这个寒冷的时节，吃饺子有驱寒保暖的作用，符合中医 “秋冬养阴、冬季养肾” 的养生理念，帮助人们抵御严寒。